お困りごとありませんか？
御社の特注品を製造いたします。
新作メニューを作りたい。今の仕入れに不満がある。厨房の手間を削減して働き方改革をしたいなどのお困りごとはございませんか？デアイ商会では、複数の飲食店を展開されている事業者さまや、施設の給食・飲食部門のお客さまに向けた、小ロットからの商品開発、イベント用の期間限定商品開発・製造を承っております。
あらゆる食肉の仕入れに対応できるのはもちろん、HACCP認証の衛生管理された工場の充実した設備と環境で、店舗さまや施設の飲食事業部さまのこだわりを実現します。
工場見学やお打合せも可能ですので、お気軽にご相談ください。
飲食チェーン店のご担当者さまへ
百貨店地下食品売り場で鶏肉惣菜を展開している老舗会社さまをはじめ、当社は焼き鳥専門店さまから、居酒屋店での串焼きを中心としたメニューの充実に貢献しております。希少部位や季節野菜を使った串焼き素材や、仕込みに時間がかかる惣菜メニューの開発・製造なら当社にお任せください。
オリジナル商品を定期的に開発できるのはもちろんのこと、「鮮度・日持ちの高さ」「スピード配送」「チルド納品」といった仕入れ面のメリットを実感いただけることでしょう。また取引先の調理担当者さまからは、「美味しそうな見た目」や「ムラなく焼ける串打ちノウハウ」も高いと評価をいただいております。
宿泊施設のご担当者さまへ
手の込んだ料理を提供したいけれど、厨房に余裕がない…というときはデアイ商会にご相談ください。コンフィやアヒージョ、煮込み料理など、肉の下処理や調理に時間がかかるメニューを、アウトソーシングいただけます。もちろんレシピからの開発も可能。イベント時の限定メニューや、レストランの味を真空パックにしたお土産開発もご相談いただけます。
介護・医療施設のご担当者さまへ
小規模デイサービスなどの調理設備を整えるのが難しい介護施設さまや、大量調理が必要な医療施設さまに向けた惣菜を製造いたします。栄養士さまの指示に従ってのメニュー開発にも対応。真空パックでの納品が可能ですので、湯煎や電子レンジでの温めで施設でのお食事を充実させることができます。ヘルシーな味やカロリーにも拘ったお弁当もご相談いただけます。
取扱商品
産地・種類の食肉が取扱可能です。こだわりの特注商品を企画・製造いたしますのでお気軽にご相談ください。
