「美味しい」と「安心安全」に
丁寧に取り組む。
デアイ商会は、鶏肉を中心にあらゆる食肉を取り扱う加工工場です。
お取引先のご要望に細やかに対応できるフットワークを大切に、全国各地から新鮮な食肉を仕入れ、
衛生管理と品質管理を徹底した環境で安全に加工。
冷凍ではなくチルドで配送できるのも当社の大きな強みです。
御社だけの焼き鳥串・惣菜
製造いたします。
店舗さまや施設の飲食事業部さまのこだわりに細やかに対応。御社だけの焼き鳥串や惣菜を製造いたします。
肉の産地から部位、サイズや串の種類まで細やかな特注が可能。また惣菜に関しては、加熱加工室や惣菜加工室にて牛豚鶏肉を使った料理はもちろん、野菜を使用したヘルシーなメニューまで製造可能です。
串打ちは全て手作業。
大量生産でも小ロットでも高品質。
大量生産から小ロット製造まで対応できる食肉処理室・串打ち加工室にて、毎日1t以上の食肉を加工しています。
また1日1万本を製造するとり串は1本1本手作業で串打ちすることで、串が肉の真ん中を通っているのはもちろん、焼きムラができにくいバランスに仕上げるのがこだわり。スーパーさまからは「生肉なのに美しい見た目が売り上げアップに貢献」と、焼き鳥専門店さまからは「炭火焼きでも綺麗に焼ける」とのお声をいただいています。
HACCP認証(大阪府)取得の工場から
鶏肉加工品をチルドで納品。
大手スーパーさまとの取引が多い当社では、衛生管理と品質管理を徹底している証としてHACCP認証（大阪府）を取得。堺工場からお客さまのもとへ、新鮮な食肉を衛生的にも優れた状態でスピード納品いたします。
関西圏へのお届けであれば、チルド配送にて製造の翌日にはお届け可能。新鮮で長持ちする食肉加工品がお手元に届きます。
野菜へのこだわり
野菜はアイ・エス・フーズ徳島株式会社様、シセイ・アグリ株式会社様から仕入れています。
大分県の豊かな大地で土づくりにこだわり作り上げられた香り豊かな白ネギと、
吉野川の清流に育まれた温暖で肥沃な阿波の国から届いた極上の青ねぎが
焼き鳥や惣菜の美味しさをより一層際立たせてくれます。